Tradición agrícola-ganadera
Son Jover nace en el corazón de la Isla de Mallorca, de la tradición agrícola-ganadera clásica mallorquina implantada en las posesiones.
100% Propia explotación
Elaboramos nuestros quesos con la leche obtenida de nuestro propio rebaño.
100% Razas autóctonas
Nuestro rebaño se compone de Oveja Roja Mallorquina y Cabra Malagueña.
100% Ecológicos
Somos una empresa ecológica desde nuestros inicios en 1992.
Quesos de Autor
Elaboramos nuestros quesos a partir de nuestra propia leche y de forma totalmente artesanal.
Calidad
Nuestro afán por una mejora de la calidad continua es debido en gran parte al gran trabajo en mejora genética y seguridad alimentaria en la quesería.
Personalidad y caracter
Somos fieles a nuestros orígenes, trabajamos con razas autóctonas para elaborar quesos de autor de gran calidad.
Grandes cualidades organolépticas
Aroma y sabor únicos
Son Jover consta de una superficie en explotación agraria y ganadera de unas 960 hectareas, donde nuestro rebaño cada día pastura un mínimo de 7 horas. Lo cual proporciona a la leche aromas y sabores únicos.
Un amplio pasto para nuestros animales
SAT SON JOVER
Son Jover es un empresa agrícola-ganadera transformadora, la cual consta de muchas pequeñas fincas en propiedad y arrendamiento. Donde obtiene los forrajes y pasturas para los rebaños. Frutos secos, algarroba y almendra y comercializamos corderos y cabritos de carne.
Visita nuesta fábrica
Organizamos visitas guiadas a nuestras instalaciones, ven a nuestra fábrica!
Tienda Online
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