Olor a leche fresca a moho, debido a la corteza.
En boca es un queso mantecoso y limpio, que sabe a leche fresca, pasturas y notas finales a moho y frutos secos.
SEMI DE OVEJA
18,00€ IVA inc.
DESCRIPCIÓN
Elaborado a partir de leche pasteurizada de Oveja Roja Mallorquina.
Es un queso de fermentación enzimática de prensa prensada.
Con corteza natural, simplemente se va cepillando a lo largo de su maduración.
Maduración media de 90 días aproximadamente.
Las piezas son de 1 kg aprox. Precio aproximado por pieza de 1 Kg.
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